甘蔗糖蜜
制糖工业的副产品，工业制糖过程中，蔗糖结晶后，剩余的不能结晶，但仍含有较多糖的液体残留物。即将提纯的甘蔗汁多次蒸发浓缩，是一 种粘稠 、黑褐色、呈半流动的物体 。
糖蜜的特点与处理
•组成因制糖原料，加工条件的不同而有差异，其中主要含有大量可发酵糖（主要是蔗糖），因而是很好的发酵原料
•产量较大的甘蔗糖蜜，甜菜糖蜜，葡萄糖蜜，产量较小的有转化糖蜜和精制糖蜜。
•用作味精，酵母，有机酸等发酵制品的底物或基料。也可用作某些食品的原料和动物饲料。
产品指标
· 水分22-28％;总糖分44-50％（其中蔗糖30-40％，还原糖15-20％，非发酵糖2-3％）;
· 有机非糖物9-12％（可溶性胶体和其他糖类4％，有机酸5％，蜡，固醇，维生素2％，非蛋白氮2-3％）;
· 硫酸灰分10-15％（钠0.1-0.4％，钾1.5-5％，钙0.4-0.8％，氯。4 - 0.8％，磷为0。6 - 20％）。
应用群体
酒精：
酒精（乙醇）自2015年取消消费税，进口关税降为0，在进口乙醇冲击下，两广市场价格下行;
•下游需求疲软，主要受白酒市场在政府政策打压下，酒精需求量不能释放;
环保•高压严管严控
•北方粮食尤其玉米价格持续下跌，压制糖蜜价格上升空间;
发酵：
•作为最经济的糖源，增值空间大，发酵业尤其是酵母行业对糖蜜的需求逐年稳步上升;
•北方粮价和玉米价格下跌，对糖蜜的价格上涨有一定的限制影响;
饲料：
•作为唯一一个使用糖蜜不产生二次污染的行业，使用前景广阔，可作为能量原料，又具备粘结剂，保水剂，甜味剂的功能;
玉米•状语从句：其他能量原料的价格下行限制了糖蜜的使用状语从句：价格上限;
•生物发酵饲料的发展将极大刺激糖蜜的使用;
焦糖色素：
俗称酱色，广泛应用于食品，酿造等行业，是应用量最大的一种色素，占整个色素用量的90％以上。焦糖色素按生产工艺可分为4大类，
•普通型焦糖，
•碱性亚硫酸焦糖，
•氨法焦糖
•亚硫酸铵焦糖
其他：
•水泥及助磨剂行业需求稳定
•组成因制糖原料，加工条件的不同而有差异